Онлайн-интенсив «Соскочи со сладкого»
КОВАРНОЕ ОРУЖИЕ ВРАГА
А теперь давайте сядем на привал и поговорим собственно о сахаре. Многие знают/слышали/читали, что сладкое вредно. Но в основном эти знания ограничиваются тем, что оно вредно для фигуры и мало кто знает о его РЕАЛЬНОМ ВРЕДЕ.
Статистика показывает, что за последние 100 лет потребление сахара на душу населения в России выросло более чем в 20 раз. Если в начале прошлого века потребление сахара равнялось примерно 1-2 кг на человека в год, то сегодня эта цифра только ОФИЦИАЛЬНО равна 40! кгИ у меня закономерный вопрос...

А ЧТО ВЫ ВООБЩЕ ЗНАЕТЕ О САХАРЕ?

Я вам расскажу то, что знает далеко не каждый специалист в области питания.

✍Существуют два основных пути влияния сахара на организм - это прямой и опосредованный.

ПРЯМОЕ повреждающее действие

Прямое повреждающее дейсвтие быстрых сахаров состоит в их возможности быстро связываться с внутренней выстилкой сосудов, коллагеном кожи и оболочками нервных волокон, вызывая их ГЛИКАЦИЮ (повреждение).

Чем больше мы едим быстрых сахаров, тем быстрее наши сосуды "забьются" холестерином, тем быстрее у нас появятся морщины, тем быстрее наступит снижение памяти и внимания (заблуждение о том, что шоколадка полезна для мозга оставьте в прошлом).
Запомните! ВСЕ искусственные сахара токсичны для нашей центральной нервной системы. Они нарушают адекватную работу нейромедиаторов и мы начинаем чувствовать постоянную слабость, апатию, вялость, усталость...пока не употребим очередную дозу "наркотика".

Хотите больше? Избыток сахаров нарушает нормальную работу гипокампа, который отвечает за память, эмоциональную стабильность, стрессоустойчивость и ВОЛЕВОЙ контроль над пищевым поведением.

Иными словами вы просто попадаете в замкнутый круг. Вы не сможете усилием воли контролировать свой рацион, пока в нем много сахара. Вот такой вот парадокс.

Кроме того, сахар НАПРЯМУЮ повышает проницаемость тонкого кишечника, увеличивая риск развития аллергий и аутоиммунных заболеваний. Ваш ребенок аллергик? Проверьте: а сколько сахара он ест в течение дня?

Ну что, вам все еще кажется ваша лишняя конфета такой же безобидной? Тогда давайте разбирать дальше!

ОПОСРЕДОВАННОЕ вредное действие

На любой прием быстрых углеводов происходит повышение сахара крови и выброс большого количества ИНСУЛИНА, что изнашивает поджелудочную железу и снижает чувствительность клеток организма к инсулину - развивается ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ (первый шаг к сахарному диабету).

Постоянно высокий уровень быстрых углеводов запускает так называемый сигнальный путь инсулина и инсулиноподбного фактора роста (IIS), который берет начало от мембранных рецепторов , распознающих инсулин. Сигнал, полученный от этих рецепторов, распостраняясь по клетке, стимулирует ее избыточный рост и деление, что повышает скорость старения организма в целом и значимо увеличивает риск развития онкологии.

А теперь ВНИМАНИЕ: в исследованиях на лабораторных животных было доказано, что ослабление сигналов от этого пути на любой стадии продлевает жизнь самым разнообразным подопытным организмам!

Впечатлены? Я тоже!

Помимо этого от избытка быстрых углеводов начинает СТРАДАТЬ ПЕЧЕНЬ. Она работает как склад, превращая наши быстрые углеводы в жировые капли, которые начинают вытеснять и разрушать нормальные печеночные клетки - происходит их жировое перерождение (жировой гепатоз). Клетки печени начинают медленно отмирать, процессы детоксикации страдают. А печень - один из главных органов, отвечающих за наше самочувствие!

Думаете наша с вами война с плохой микрофлорой кишечника в эти 5 дней выдумка? Как бы не так! Нормальная микрофлора кишечника действительно не любит сладкое, зато его ПРОСТО ОБОЖАЮТ все возможные ДРОЖЖИ и ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ. При избытке быстрых углеводов начинает развиваться кишечный дисбиоз, запускающий порочный круг нарушений всасывания витаминов и минералов, вздутий, урчаний, плохого настроения.

При длительном употреблении быстрых сахаров реагируют и клетки головного мозга - развивается ЗАВИСИСМОСТЬ по типу наркотической. При проведении исследований на крысах, зависимость от сладкого оказалась сильнее зависимости от героина.

У детей избыток сахаров ЗАМЕДЛЯЕТ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ
РАЗВИТИЕ - это научно доказанный факт.
И заметьте, я НИ СЛОВА даже не сказала про вред для фигуры и внешнего вида! О том, что сахар приводит к набору веса, вы и так знаете.

Какие еще вам нужны аргументы для победы в этой войне? Для того, чтобы отказаться от избытка сахара и стать наконец здоровым человеком?

Надеюсь вы задумаетесь, о том, что столько сахара в рационе - совсем не хорошо. И вреден он отнюдь не для фигуры. Берегите себя и своих детей!

Помним, что сегодня у нас с вами объявлен бой сладким напиткам и сахару в чай/кофе.

  • САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ тоже не добавляем! Боремся с психологической зависимостью!
  • Остальное едим как привыкли.

С уважением, врач-диетолог Ольга Шестакова.

Made on
Tilda