Школа здорового питания Ольги Шестаковой
ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ СКОРОСТЬ МЕТАБОЛИЗМА?
Из опроса, проведенного в нашей группе ранее, можно увидеть, что большая часть из вас недовольна скоростью своего метаболизма и считает, что он бы мог протекать и быстрее.
Вы бы могли расходовать больше энергии, а значит и употреблять более количество пищи ежедневно, но почему-то лишняя калорийность рациона мгновенно откладывается на талии или бедрах.
Но вот с чем это может быть связано? Давайте разбираться.
Для ответа на этот вопрос давайте рассмотрим, а из чего собственно говоря складывается скорость метаболизма.
Она складывается из поступившей и потраченной в течении дня энергии.
Но вот с чем это может быть связано? Давайте разбираться.
Для ответа на этот вопрос давайте рассмотрим, а из чего собственно говоря складывается скорость метаболизма.
Она складывается из поступившей и потраченной в течении дня энергии.
Для удобства и простоты давайте будем говорить не обмен веществ или метаболизм, а обмен энергии, так будет проще и понятнее.
Начнем с того, как мы получаем эту самую энергию. Ни для кого не секрет, что еда имеет такое определение как "калорийность". У многих, особенно любителей диет, это слово вызывает ужас. Но что это за мистические калории — такие мало кто знает.
Учась в школе я считала, что калории - это такие молекулы из которых состоит еда, но это не так.
Ни для кого не секрет, что еда имеет такое определение как "калорийность".
Калории - это то, сколько ЭНЕРГИИ дает тот или иной продукт.
Каждая булочка, каждый кусок мяса, крупа или овощной салат несут в себе определенную порцию питательных веществ, которые, сгорая в печи нашего метаболизма, дают нам энергию на жизнь и обновление.
Каждая булочка, каждый кусок мяса, крупа или овощной салат несут в себе определенную порцию питательных веществ, которые, сгорая в печи нашего метаболизма, дают нам энергию на жизнь и обновление.
Так один грамм углеводов или белков дает нам 4 Ккал энергии, а один грамм жиров - 9 Ккал.
Вот что значат эти загадочные калории и они напрямую зависят от количества белков, жиров и углеводов в продуктах питания.
С приходом энергии разобрались, давайте перейдем к тратам.
Так на что же у нас тратиться энергия в течение суток? Все траты можно поделить на несколько больших групп:
✔Основной обмен - минимальное количество энергии, которое необходимо нам в состоянии полного покоя на обеспечение всех протекающих в организме биологических процессов (сердцебиение, дыхание, мышление и т.д.)
✔Энергия физической активности - ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ к основному обмену количество энергии в течение суток, необходимое на совершение физической деятельности.
✔Термогенез и специфическое динамическое действие пищи - дополнительная энергия, которая тратится на повышение температуры тела или еды.
*У беременных дополнительно тратится энергия на образование тканей плода
*При наличии травм или острых патологии дополнительная энергия тратится на восстановление.
С приходом энергии разобрались, давайте перейдем к тратам.
Так на что же у нас тратиться энергия в течение суток? Все траты можно поделить на несколько больших групп:
✔Основной обмен - минимальное количество энергии, которое необходимо нам в состоянии полного покоя на обеспечение всех протекающих в организме биологических процессов (сердцебиение, дыхание, мышление и т.д.)
✔Энергия физической активности - ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ к основному обмену количество энергии в течение суток, необходимое на совершение физической деятельности.
✔Термогенез и специфическое динамическое действие пищи - дополнительная энергия, которая тратится на повышение температуры тела или еды.
*У беременных дополнительно тратится энергия на образование тканей плода
*При наличии травм или острых патологии дополнительная энергия тратится на восстановление.
Для того, чтобы успешно снижать вес и не откладывать продукты питания на своей талии, расход энергии должен быть выше ее поступления. Это золотое правило.
Не поступление ниже расхода, а расход выше поступления.
В чем разница скажете вы? Разница есть!
Вы можете резко урезать поступление энергии с пищей, питаться одними овощами и куриной грудкой, но это приведет лишь к тому, что организм снизит расходы, чтобы пережить стрессовое время и вес встанет.
В чем разница скажете вы? Разница есть!
Вы можете резко урезать поступление энергии с пищей, питаться одними овощами и куриной грудкой, но это приведет лишь к тому, что организм снизит расходы, чтобы пережить стрессовое время и вес встанет.
Иными словами, лучше именно МАКСИМАЛЬНО повысить расходы, но не МАКСИМАЛЬНО УРЕЗАТЬ поступление калорий.
Так неужели расходы энергии можно увеличить, а значит и ускорить метаболизм?
Посмотрите еще раз на составляющие энергетических расходов.
Я думаю, что один из ответов напрашивается сам собой.
Посмотрите еще раз на составляющие энергетических расходов.
Я думаю, что один из ответов напрашивается сам собой.
Первое, что можно сделать - увеличить уровень физической активности (да, все так просто), ну или уехать жить в северные регионы и питаться только холодной едой — но на такие крайности я вам не рекомендую идти.
А вот что делать с основным обменом? Можно ли увеличить и его? Можно ли увеличить то число энергии, которое мы тратим в состоянии полного покоя?
Об этом мы обязательно поговорим далее, а пока просто начните больше ходить????
С уважением, Ольга Шестакова
Об этом мы обязательно поговорим далее, а пока просто начните больше ходить????
С уважением, Ольга Шестакова
